WONOSOBOZONE.COM - Di tengah keterbatasan fisik, rupanya tidak menghalangi niat Wardantiningsih (51) untuk menjalankan bisnis produksi roti dan aneka kue kering produk rumahan yang hingga saat ini terbilang sukses untuk membantu memberdayakan warga sekitarnya.
Usaha produksi roti yang berada di Desa Jambusari, RT/RW 07 Kecamatan Kertek ini terus berkembang hingga kini memiliki tujuh karyawan.
Bu Danti sapaan akrabnya merupakan penyandang disabilitas yang menderita sakit polio pada kakinya sejak masih berusia 5 tahun. Namun tekad dan semangatnya untuk bangkit dari keterpurukan tak pernah padam.
Pasangan dari Sukardi (51) ini mengungkapkan ide awalnya membuka home industri roti. Ia bercerita awal mulanya pada tahun 1998 dirinya sempat menjadi korban PHK di salah satu pabrik yang berada di Semarang setelah bekerja selama 19 tahun.
"Dengan sangu (upah) yang tidak memadai, saya harus memutar otak. Bagaimana agar bisa bertahan hidup dengan dua anak,” tutur Danti kepada wonosbozone.com saat ditemui dirumahnya, Selasa (9/2/2021).
Usai mengalami PHK oleh perusahaan, akhirnya Ia Ia mulai merintis membuat produksi roti pada tahun tersebut untuk dijual di warung-warung didekat rumahnya dengan bermodal uang 1 juta dari hasil sisa upah ia bekerja. Hal ini ia lakukan semata untuk bertahan hidup.
Danti menyebut, keterampilannya membuat roti merupakan hasil belajar dari majalah yang dibacanya. Dari bacaan ia lalu mencoba menyelaraskan seperti apa rasa yang ia inginkan. Rasa dan ukuran jadi resep yang terus ia pertahankan agar pelanggan tetap datang.
