Cara Membuat “Geblek” makanan Khas Wonosobo (saingan Tempe Kemul)

WONOSOBOZONE – Geblek adalah gorengan khas Wonosobo, yang biasa di dampingkan bersama tempe kemul  , teksturnya seperti cireng (makanan jawa barat). Geblek ini biasanya enak disajikan sewaktu panas karena jika sudah dingin kurang kenyal. Geblek ini sudah menyebar hingga ke daerah kedu, banymas, dan daerah lain-nya  . Sudah cukup ya perkenalan-nya 

Geblek ini biasa-nya menjadi musuh berat tempe kemul  dimana ada suatu acara, contoh-nya pengajian, yasinan, dikantin sekolah pun ada makanan berdua ini 
Langsung aja nih Cara membuat Geblek 
Alat-alat yang dibutuhkan :
– 2 Ekor Piring
– Parutan
– Mangkuk
– Nampan/ Baki/ Semacam piring besar
– Wajan
– Alat buat Nirisin Gorengan

Bahan-bahan Yang dibutuhkan : 
– Pati Basah 500gram (sebagai Alternatif bisa diganti singkong yang dijadikan pati basah/ tepung Kanji)
– Kelapa parut putih (kulit dikerok sebelum diparut), Makin Banyak makin Gurih
– Bawang putih : 5 Siung Besar, Semakin banyak makin gurih
– Garam Secukup-nya
– Air Secukup-nya untuk merebus Pati Basah 
– Kucai, Agar menarik 

Cara membuat Geblek yang sangat Simpel :
– Campurkan Pati basah dengan Semua Bumbu (Garam, Bawang yang sudah di ulek. kelapa parut halus).
– Setelah Dicampurkan Rebus dengan Air, hingga Adonan tadi mengapung
– Setelah adonan mengapung Di pelintir sehingga membentuk silindris dan buatlah bentuk sesuai keinginan agan 
-setelah Dibentuk, lalu digoreng dengan minyak yang sudah mendidih, dan hingga geblek terendam. goreng dengan api merata agar matang sampe dalam dan tidak gosng, apalagi meledak 
– Tiriskan, Geblek pun Siap dihidangkan menjadi cemilan

Tertarik gak gan buat bikin?? Mohon maaf yang diluar daerah kedu, banyumas itu sulit mendapatkan pati basah dan kucai jadi kalo pingin makan yang rasanya mantap beud :ngakas (Source: Kaskus )

 

“VISIT WONOSOBO”

Geplek / Lekok Wonosobo

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here